استكمال جاهزية 19 مسلخًا في المنطقة
تستقبل مسالخ منطقة جازان اليوم الأربعاء أول أيام عيد الأضحى المضحين، بعد أن أكمل فرع وزارة البيئة والمياه والزراعة بالمنطقة جاهزية (19) مسلخًا توزعت على محافظات ومراكز المنطقة، ضمن خطة تشغيلية تستهدف تعزيز كفاءة الخدمات الصحية والبيطرية وضمان انسيابية عمليات الذبح خلال أيام العيد.
توفير 383 كادرًا تشغيليًا وفنيًا
وأوضح المدير العام لفرع الوزارة بالمنطقة أحمد بن محمد آل مجثل أن المسالخ جُهّزت بطواقم تشغيلية وفنية تضم (383) كادرًا، شملت الأطباء البيطريين والمشرفين والفنيين والجزارين وعمال النظافة، ما يرفع كفاءة التشغيل ويحسن جودة الخدمات المقدمة للمستفيدين.
إجراءات الذبح والصحة والسلامة داخل المسالخ
وبيّن آل مجثل أن آلية العمل داخل المسالخ تبدأ باستقبال الأضاحي وإخضاعها للفحص البيطري قبل الذبح للتأكد من سلامتها، مرورًا بعمليات الذبح والتقطيع والتغليف، وانتهاءً بتسليمها للمستفيدين وفق إجراءات صحية وتنظيمية تضمن سلامة اللحوم وجودتها، إلى جانب تنفيذ أعمال التعقيم والتطهير المستمر والتأكد من جاهزية الأنظمة والخدمات التشغيلية طوال فترة الموسم.
وأكد أهمية التزام العاملين داخل المسالخ بالاشتراطات الصحية والمهنية، والتقيد بإجراءات السلامة والنظافة المعتمدة؛ مما يسهم في تقديم خدمات صحية وآمنة للمستفيدين خلال موسم عيد الأضحى المبارك.
