تحديث اشتراطات محلات المثلجات من قبل وزارة البلديات والإسكان

متطلبات السلامة الغذائية

تشتمل الاشتراطات المحدثة على ضوابط صارمة لدرجة الحرارة أثناء استلام المنتجات وتخزينها وتحضيرها وتقديمها، بالإضافة إلى إلزام المحلات بالإفصاح عن مسببات الحساسية وتطبيق إجراءات النظافة والتعقيم وفقاً للأنظمة الصادرة عن الهيئة العامة للغذاء والدواء والجهات ذات العلاقة.

متطلبات الترخيص والتجهيز

حددت الاشتراطات المحدثة شروط الترخيص وموقع المحلات ومتطلبات تجهيزها، مع مراعاة أحكام كود البناء السعودي ومعايير الوصول الشامل واشتراطات الوقاية من الحريق، بالإضافة إلى تنظيم الواجهات واللوحات التجارية وضمان توافر الشروط الفنية اللازمة لمزاولة النشاط.

تضمنت الاشتراطات المحدثة بنوداً خاصة بالتشغيل والصيانة والنظافة وإدارة النفايات، بالإضافة إلى تنظيم تجهيز مرافق المحلات لرفع كفاءة التشغيل والحفاظ على بيئة مناسبة لتحضير المنتجات وتخزينها وتقديمها، مما يسهم في رفع مستوى الالتزام بالاشتراطات البلدية.

وبخصوص العاملين، طلبت الاشتراطات المحدثة الحصول على الشهادات الصحية والالتزام بالنظافة الشخصية وارتداء الملابس الواقية وتطبيق قواعد سلامة الغذاء أثناء أداء المهام، كما تضمنت متطلبات الدفع الإلكتروني واستخدام الرمز الإلكتروني الموحد “QR” في المنشآت.

وأوضحت الوزارة أن تحديث اشتراطات البلديات وتوحيد متطلباتها يوضح الخطوات للمستثمرين، ويعين مالكي المنشآت على معرفة التزاماتهم أثناء الإعداد والتشغيل، ويساعد على تحسين الأعمال وفقًا لمعايير تحافظ على سلامة المستفيدين وجودة الخدمة.

يمكن الاطلاع على الاشتراطات التفصيلية ومتطلبات الترخيص والتجهيز والتشغيل عبر موقع وزارة البلديات والإسكان على الرابط التالي: https://momah.gov.sa/ar/node/17477