طاهٍ تركي يفوز بلقب "شيف العام" في تكساس

الاختيار والجائزة

في 16 أغسطس 2026، اختير الطاهي التركي قوبيلاي أوندر، الذي يعمل في مجال الطهي بالولايات المتحدة منذ عقدين، “شيف العام” لولاية تكساس لعام 2026 من قبل جمعية طهاة تكساس. حصل على اللقب بعد عملية تقييم أجرتها الجمعية، ليصبح أول طاهٍ دولي في تاريخ الولاية يحقق هذا التكريم.

كلمات الشكر والتأثر

خلال مراسم تسلمه الجائزة مساء السبت، عبر أوندر عن أن هذا التكريم لا يمثل نجاحًا شخصيًا فحسب، بل هو ثمرة دعم عائلته وزملائه ومرشديه وأقرانه. أشار إلى أن اللحظة الأكثر تأثيرًا فيه كانت عدم قدرته على مشاركة الفخر مع والدته الراحلة، وقال: “ليتني كنت أستطيع مشاركة هذا الفخر مع والدتي اليوم. أنا متأكد من أنها تراقبني من مكان ما وتشعر بالفخر بي”.

مسيرة الطاهي ومجالات عمله

أكد أوندر أن الجائزة التي منحته إياها جمعية طهاة تكساس ذات أهمية كبيرة له ولمساهمته في تمثيل المطبخ التركي والطهاة الأمريكيين من أصل تركي. بدأ مسيرته المهنية في مدينة بولو التركية، حيث تلقى تدريبًا في فنون الطهي الأناضولية، ثم عمل في مطابئ ومؤسسات فندقية متنوعة في تركيا والإمارات العربية المتحدة وإيطاليا والولايات المتحدة.