البلديات والإسكان تُحدث اشتراطات صارمة لمحلات المثلجات لضمان سلامة الغذاء

اشتراطات سلامة الأغذية

أوضحت الوزارة أن المتطلبات الجديدة لسلامة الغذاء في محلات المثلجات تغطي كل خطوة من استلام المواد الخام حتى تقديم المنتج النهائي، وتشمل مراقبة درجات الحرارة أثناء التخزين والتحضير، وإعلان أي مسببات حساسية موجودة في المكونات، وتطبيق إجراءات تنظيف وتعقيم صارمة وفقاً للأنظمة التي تضعها الهيئة العامة للغذاء والدواء والجهات المختصة، بهدف ضمان سلامة ما يُقدّم للمستهلكين.

متطلبات الترخيص والموقع والتجهيز

وبينت الوزارة أن الاشتراطات المحدثة تحدد شروط الحصول على الترخيص وموقع المحل ومتطلبات تجهيزه، مع مراعاة أحكام كود البناء السعودي ومعايير الوصول الشامل واشتراطات الوقاية من الحريق، بالإضافة إلى تنظيم الواجهات الخارجية واللوحات الإعلانية وتحقيق جميع المتطلبات التقنية اللازمة لمزاولة النشاط.

التشغيل والصيانة وإدارة النفايات

وأضافت أن التحديث شمل جوانب التشغيل اليومي والصيانة الدورية والنظافة العامة وإدارة النفايات، وكذلك تنظيم تجهيز مرافق المحل لضمان سير العمل بكفاءة والحفاظ على بيئة ملائمة لتحضير المنتجات وتخزينها وتقديمها، مما يعزز الالتزام بالاشتراطات البلدية.

متطلبات العاملين والدفع الإلكتروني

وبخصوص العاملين، أشارت الوزارة إلى أن الاشتراطات المحدثة تتطلب حصول الموظفين على الشهادات الصحية، والالتزام بقواعد النظافة الشخصية، وارتداء ملابس واقية أثناء العمل، وتطبيق ممارسات سلامة الغذاء خلال الأداء الوظيفي، كما تفرض استخدام وسائل الدفع الإلكتروني وإدراج الرمز الإلكتروني الموحد (QR) في جميع المنشآت.

أهداف التحديث وإتاحة المعلومات

وأكدت الوزارة أن توحيد وتطوير اشتراطات الأنشطة البلدية يسهم في توضيح الخطوات أمام المستثمرين، وتمكين أصحاب المنشآت من معرفة التزاماتهم خلال مراحل الإعداد والتشغيل، وتحسين أعمالهم وفق معايير محددة تراعي سلامة المستفيدين وجودة الخدمات المقدمة.

يمكن الاطلاع على اشتراطات محلات المثلجات والتعرف على متطلبات الترخيص والتجهيز والتشغيل عبر موقع وزارة البلديات والإسكان من خلال الرابط المتاح.