وزير البيئة يطلق حملة “بالتمر أبرك” لترسيخ مكانة التمور في الأطباق اليومية بالسعودية

دشن وزير البيئة والمياه والزراعة المهندس عبدالرحمن بن عبدالمحسن الفضلي، بصفته رئيس مجلس إدارة المركز الوطني للنخيل والتمور، اليوم في مقر الوزارة بالعاصمة الرياض، حملة “بالتمر أبرك” التي أطلقها المركز؛ بهدف تعزيز استخدام التمور في الوجبات والمشروبات اليومية، وتسليط الضوء عليها كمادة تحلية طبيعية، ودعم مكانتها بوصفها خياراً غذائياً صحياً وعنصراً من عناصر الثقافة والهوية السعودية.

أهداف الحملة وشرائحها المستهدفة

أوضح المركز الوطني للنخيل والتمور أن هذه الحملة تهدف إلى رفع مستوى الوعي حول القيمة الغذائية للتمر، وتعزيز حضوره في الأنماط الحياتية اليومية، وذلك عبر عدة مسارات تستهدف مختلف فئات المجتمع، وتسهم في توسيع نطاق استخدام التمور السعودية في الأطباق الغذائية والاستهلاك اليومي.

إشراك المطاعم والمقاهي والمخابز

أشار المركز إلى أن حملة “بالتمر أبرك” تسعى إلى إشراك قطاع المطاعم والمقاهي والمخابز في ابتكار وتقديم منتجات وأطباق قائمة على التمر، إلى جانب إطلاق منصات رقمية تبرز الأطباق والمشروبات والمخبوزات المحلاة بالتمر، مما يسهم في إظهار الفرص الابتكارية المرتبطة بالتمور السعودية وزيادة انتشارها بين فئة الشباب ومختلف أطياف المجتمع.

مسارات الحملة وأبرز مكوناتها

أفاد المركز أن الحملة تتضمن عدة مسارات، أبرزها: إقامة شراكات مع المطاعم والمقاهي والمخابز لتقديم أطباق ومشروبات محلاة بالتمر، وإطلاق كتيب رقمي تفاعلي يضم أكثر من 200 وصفة محلية تعتمد على التمور، وإنشاء منصات رقمية متخصصة تسلط الضوء على الأطباق والمشروبات المحلاة بالتمر، في خطوة تهدف إلى توسيع نطاق استخدام التمور السعودية في مختلف المنتجات الغذائية.

تأتي حملة “بالتمر أبرك” ضمن جهود المركز الوطني للنخيل والتمور لتعزيز القيمة المضافة للتمور السعودية، وتشجيع استخدامها في المنتجات الغذائية والمشروبات والوصفات اليومية، ودعم مكانتها بوصفها خياراً غذائياً صحياً.

إنجازات قطاع النخيل والتمور

يُذكر أن قطاع النخيل والتمور شهد تحولات نوعية وإنجازات ملموسة من حيث كميات إنتاج التمور، وتنوع أصنافها، وتعدد صناعاتها التحويلية، إذ بلغ حجم إنتاج التمور في المملكة خلال عام 2025م أكثر من 1.9 مليون طن، فيما تحتضن المملكة أكثر من 37 مليون نخلة، مما يعكس تنوع القطاع وقدرته على تلبية متطلبات الأسواق العالمية بمختلف أذواقها، ويعزز مكانة المملكة بوصفها واحدة من أبرز الدول الرائدة في إنتاج وتصدير التمور عالمياً.