عززت وزارة البيئة والمياه والزراعة بالمنطقة الشرقية وفرة الخضروات المحلية الطازجة في الأسواق خلال شهر رمضان، لدعم صحة الصائمين واستقرار الأسعار، مؤكدة خضوع عشرات الأصناف لمعايير جودة صارمة تضمن سلامة المستهلكين.

وتكتسب المحاصيل الزراعية المحلية أهمية بالغة على الموائد الرمضانية، لغناها بالألياف والفيتامينات والمعادن التي تعوض الصائمين عن العناصر المفقودة، وترفع مستويات الترطيب وتقاوم العطش بفعالية.

وأكدت الإدارة العامة لفرع الوزارة بالمنطقة الشرقية أن جميع المنتجات الزراعية تمر بسلسلة صارمة من التدقيق، تبدأ من انتقاء البذور المحسنة، وتمر بأنظمة الري الحديثة، وصولًا إلى مراحل التعبئة الآمنة.

منتج غذائي آمن

وأوضح نائب مدير عام الفرع، المهندس صالح الغامدي، أن هذا التدقيق المنهجي يضمن وصول منتج غذائي آمن وعالي الجودة لملايين المستهلكين، داعيًا إلى تنويع الاستهلاك بين الخضروات الورقية والجذرية والثمرية لتحقيق أقصى توازن غذائي، مع التأكيد على غسلها جيدًا قبل الاستخدام وحفظها في درجات حرارة مناسبة للحفاظ على قيمتها الغذائية وجودتها.

وأشار إلى أن الخضروات تمثل عنصرًا أساسيًا في نمط غذائي صحي ومتوازن خلال شهر رمضان، إذ يعد الاعتدال في الاستهلاك والاعتماد على المنتجات المحلية الطازجة دعمًا للاقتصاد الوطني وتعزيزًا لجودة الحياة.

كما تكمن أهمية إدراج الخضروات ضمن مائدة الإفطار والسحور في شهر رمضان، لما لها من دور كبير في دعم صحة الصائم، فهي غنية بالألياف الغذائية التي تساعد على تحسين الهضم والوقاية من الإمساك، وتحتوي على فيتامينات أساسية مثل فيتامين «C» و«A» ومجموعة فيتامين «B».

إضافة إلى المعادن كالبوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم، والتي تسهم في تعزيز المناعة وتعويض العناصر المفقودة خلال ساعات الصيام.

كما تساعد الخضروات ذات المحتوى المائي المرتفع مثل الخيار والخس على ترطيب الجسم وتقليل الشعور بالعطش.

أصناف حيوية

وتضخ المزارع الوطنية عشرات الأصناف الحيوية على مدار العام، لتشمل الطماطم والخيار والبطاطس والورقيات بأنواعها، مما يعزز الأمن الغذائي ويدعم الاقتصاد الوطني بشكل مباشر وملموس.

وأشار مدير إدارة الزراعة، المهندس وليد الشويرد، إلى أن الوزارة تقود جهودًا ضخمة لدعم سلاسل الإمداد وتسويق المحاصيل، لضمان تدفق مستمر للمنتجات في الأسواق المركزية وتلبية معدلات الاستهلاك المرتفعة خلال الشهر الفضيل.

وأضاف أن الاستثمارات الحكومية في التقنيات الزراعية الحديثة ومشاريع البيوت المحمية تثمر عن استقرار لافت في حجم الإنتاج السنوي، مما ينعكس إيجابًا على ثبات الأسعار وجعلها في متناول كافة شرائح المجتمع طوال العام.

وقال إن المملكة تنتج عشرات الأنواع من الفواكه والخضروات على مدار العام، من أبرزها: الطماطم، الخيار، البطاطس، البصل، الثوم، الجزر، الكوسة، الباذنجان، الفلفل بأنواعه، الخس، الملفوف، القرنبيط، السبانخ، البقدونس، الكزبرة، إضافة إلى البقوليات الخضراء مثل الفاصوليا والبازلاء.

وأوضح المهندس الشويرد أن الوزارة تعمل على دعم المزارعين من خلال البرامج الإرشادية والمبادرات الزراعية، وتسهيل سلاسل الإمداد والتسويق، ما يضمن وفرة المعروض في الأسواق المركزية ونقاط البيع المختلفة، خاصة خلال شهر رمضان الذي يشهد ارتفاعًا في الاستهلاك.

كما يسهم دعم التقنيات الزراعية الحديثة والبيوت المحمية في استقرار الإنتاج على مدار العام، الأمر الذي ينعكس إيجابًا على استقرار الأسعار وجعلها في متناول الجميع.

جدة 24 ، موقع إخباري شامل يهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري بما يليق بقواعد وقيم الأسرة السعودية، لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، الأخبار العالمية و المحلية، الاقتصاد، تكنولوجيا ، فن، أخبار الرياضة، منوعات و سياحة.