القطيف.. 6 آلاف زائر و8600 طبق في ختام مهرجان المأكولات

أسدلت هيئة فنون الطهي الستار على فعاليات مهرجان المأكولات الشعبية بالقطيف، الذي احتضنه مشروع الرامس في وسط العوامية، بعد عشرة أيام من الحراك الثقافي الذي استقطب أكثر من 6 آلاف زائر، مقدمًا تجربة حسية متكاملة دمجت بين أصالة الموروث الغذائي وإبداع الطهي الحديث، ومسجلاً تقديم أكثر من 8,600 طبق ومشروب محلي، بهدف ترسيخ ثقافة الطهي كركيزة أساسية للهوية الوطنية ودعم المواهب السعودية الشابة.

ونجح المهرجان، في تحويل مشروع الرامس إلى وجهة سياحية وثقافية نابضة، عبر ستة أجنحة متخصصة ركزت على إبراز التنوع الثري للمطبخ السعودي. وقدمت الأجنحة المشاركة للزوار أكثر من 8,600 صنف من المأكولات والمشروبات، التي أُعدت بعناية فائقة باستخدام محاصيل ومنتجات أرض المملكة، لتعزيز مفهوم استدامة الغذاء المحلي.

عروض وفعاليات متنوعة

وشهدت ساحات المهرجان 5 عروض طهي حيّ، حيث استعرض نخبة من الطهاة السعوديين مهاراتهم في إعداد الأطباق الشعبية أمام الجمهور، مقدمين دمجاً مبتكراً بين الطرق التقليدية وأساليب التقديم المعاصرة.

وتميزت الفعاليات بتنوعها لتشمل كافة أفراد العائلة، من خلال جناح خاص بالطفل، وأركان تذوق تفاعلية أتاحت للزوار خوض رحلة استكشافية لنكهات الماضي بروح الحاضر.

واختتم الزوار جولاتهم بتجارب مشروبات مبتكرة مستخلصة من المحاصيل السعودية، مما أضاف بعداً عصرياً للمهرجان ورفع من مستوى التجربة التذوقية الشاملة للحضور.

حفظ التراث الغذائي

ويأتي هذا الإقبال الكبير ليؤكد نجاح استراتيجية هيئة فنون الطهي في حفظ التراث الغذائي، وتقديمه كمنتج ثقافي وسياحي ينافس عالمياً، مع الحفاظ على أصالته وجذوره التاريخية.

وركز المهرجان بشكل جوهري على إبراز المواهب الوطنية، مانحاً الطهاة السعوديين منصة حقيقية لاكتساب الخبرات وتطوير مهاراتهم ليكونوا قادة المستقبل في قطاع الطهي. وتسعى الهيئة من خلال هذه المبادرات إلى تكوين جيل متمكن من الطهاة، قادر على المنافسة في المحافل المحلية والدولية، بما يضمن استدامة القطاع ونقل الإرث الغذائي للأجيال القادمة.