في يومهم العالمي.. طهاة ومهرجانات يبدعون في صناعة الأطباق السعودية
في اليوم العالمي للطهاة، تتجه الأنظار إلى أولئك الذين يحولون المكونات إلى لحظات لا تُنسى، ويُعيدون تعريف الذوق والهوية من خلال أطباقهم.
رؤية متكاملة لتطوير فنون الطهي
من التراث إلى الريادة
مهرجانات ومنافسات عالمية
مهرجان الوليمة للطعام السعودي
تطمح هيئة فنون الطهي إلى أن تكون هذه الفعالية واحدة من أضخم فعاليات الطعام في الشرق الأوسط، وأن تصبح مرجعاً عالمياً للاحتفال بالتراث الوطني للطعام وتقديم تجارب فريدة إلى الزوّار المحليين والدوليين، وألا تكون مجرد عرضٍ لأطعمة الشوارع بل ستحاول تغطية تراث فنون الطهي في المملكة.
وقد برزت العديد من الطاهيات السعوديات من خلال المشاركة في نسخ مهرجان “الوليمة” للطعام السعودي، الذي تقوم بتنظيمه هيئة فنون الطهي في محافظة جدة.
مهرجان ثقافة الطعام
نظمت هيئة فنون الطهي “مهرجان ثقافة الطعام” لعام 2025، بدعم من برنامج جودة الحياة في ثلاثة مواقع مختلفة في الخُبر، الرياض، وجدة، في الفترة من 29 يناير إلى 16 فبراير؛ احتفاءً بثقافات فنون الطهي المحلية والعالمية.
وخصص المهرجان منطقة ورش العمل التي تتوزّع على ثلاثة أركان رئيسة، تشمل طهي المخبوزات، والطهي الحي، والحرف اليدوية؛ لتتيح تعلّم المهارات والتقنيات الجديدة في مجال فنون الطهي.
وتهدف الهيئة من خلال المهرجان إلى تعزيز الوعي الثقافي بفنون الطهي المتنوعة، وتمكين فرص التبادل المعرفي بين الثقافات.
مهرجان فيست الطعام السعودي
من المهرجانات التي تنظمها هيئة فنون الطهي “مهرجان فيست للطعام السعودي” بالرياض، الذي يقدم منتجاتٍ مختلفة في الطعام السعودي، ذات دلالات حضارية وتراثية، إلى جانب تمكين الطهاة السعوديين من عرض مُنتجاتهم ومهاراتهم، والإسهام في تقديم محتوى تعليمي تثقيفي وترفيهي لجميع فئات المجتمع، كما تقدم مجموعة متنوعة من الأنشطة والفعاليات في مواقع مختلفة، تشمل منطقة مخصصة لتراث فن الطهي بالمملكة، الى جانب مسابقات الطهي.
نحو الريادة الإقليمية والعربية
جدة 24 ، موقع إخباري شامل يهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري بما يليق بقواعد وقيم الأسرة السعودية، لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، الأخبار العالمية و المحلية، الاقتصاد، تكنولوجيا ، فن، أخبار الرياضة، منوعات و سياحة.
